Friday, May 02, 2008

Pollo Tikka

INGREDIENTES

750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

150 ml de yogurt

2,5 cms de gengimbre fresco, pelado y molido

2 dientes de ajo picados

1 cucharaditas de chili

1 cucharadas soperas de granos de coriandro molidos

2 cucharadas soperas de zumo de limón

2 cucharadas soperas de aceite

Sal.

PREPARACIÓN:

Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, sal y aceite. Pon los trozos de pollo en la marinada de manera que queden toralmente cubiertos. Marinar un mínimo de 6 horas. Pon los trozos en brochetas y hazlos a la plancha mojándolo con la marinada de vez en cuando.

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